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Recettes de carré de veau

Comment cuisiner de carré de veau ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Recettes, techniques et vidéos de carré de veau du Chef

Habiller un carré
Habiller un carré
Chef Simon Chef Simon
Parer, désosser, manchonner, ficeler (Valable aussi pour le carré d’agneau ou de veau)
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